Universidade Federal do Amazonas
Frutíferas
O bacurí é uma fruta tropical originária da América Latina, especialmente encontrada na região amazônica. Essa fruta, que cresce em árvores conhecidas como “bacurizeiros”, tem uma casca dura e uma polpa macia, geralmente consumida fresca ou utilizada na produção de doces, sorvetes e sucos.
A fruta bacurí é apreciada por seu sabor especial, que é uma mistura de doce e azedo. Além disso, é considerado um alimento nutritivo, contendo vitaminas e minerais benéficos para a saúde.
O biribá, conhecido como Rollinia mucosa, é uma fruta tropical encontrada principalmente na região amazônica. Essa fruta, de casca verde e espinhosa, cresce em árvores de médio porte e possui uma polpa branca e macia.
O sabor do biribá é uma mistura única de doçura e acidez, sendo muito apreciada na culinária regional. A fruta é consumida fresca, mas também é utilizada na produção de sucos, sorvetes e doces.
Apesar de não ser tão conhecido globalmente quanto algumas outras frutas tropicais, o biribá é valorizado por seus nutrientes, oferecendo vitaminas e minerais importantes para a saúde.
O cupuaçu é uma fruta nativa da região amazônica, conhecida por seu sabor e nutrientes. Essa fruta cresce em árvores altas e tem uma casca dura que esconde uma polpa cremosa e aromática. Muito adorado na culinária amazônica, o cupuaçu é utilizado na produção de diversos produtos, como sucos, sorvetes, doces e até mesmo em cosméticos.
A polpa do cupuaçu é rica em nutrientes, e tem um sabor que combina chocolate e frutas cítricas. Essa fruta exótica tem ganhado reconhecimento internacional devido ao seu sabor delicioso e às várias opções de seu uso, tornando ela uma representante marcante da riqueza da flora amazônica.
A graviola, conhecida como Annona muricata, é uma fruta tropical, encontrada principalmente na região amazônica. Com uma casca verde e espinhosa, a graviola abriga uma polpa branca e suculenta, conhecida por seu sabor doce e levemente ácido, parecido com o Biribá.
Essa fruta é muito adorada pelo sabor e por seus nutrientes. A graviola é rica em vitaminas e minerais, tornando-se uma escolha saudável em muitas dietas.
Além de seu uso como fruta fresca, pode ainda ser feito sucos, sorvetes e outros produtos alimentícios. Algumas pesquisas também exploram possíveis benefícios medicinais associados a compostos encontrados na graviola.
