{"id":235,"date":"2023-11-19T13:34:05","date_gmt":"2023-11-19T16:34:05","guid":{"rendered":"https:\/\/florestas.ufam.edu.br\/amazoniali\/?p=235"},"modified":"2024-08-07T10:03:01","modified_gmt":"2024-08-07T13:03:01","slug":"tacaca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/florestas.ufam.edu.br\/amazoniali\/2023\/11\/19\/tacaca\/","title":{"rendered":"Tacac\u00e1"},"content":{"rendered":"

Tacac\u00e1<\/strong><\/span><\/p>\n

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Imagem criada pelo Bing com prompt do Amaz\u00f4nia L\u00fadica Interativa<\/figcaption><\/figure>\n

Ingredientes:<\/b><\/p>\n

2 litros de tucupi (um l\u00edquido amarelo que vem da mandioca)<\/span><\/p>\n

2 ma\u00e7os de folhas de jambu (uma planta com folhas verdes e nervuras roxas)<\/span><\/p>\n

2 dentes de alho\u00a0<\/span><\/p>\n

4 folhas de chic\u00f3ria<\/span><\/p>\n

Sal a gosto\u00a0<\/span><\/p>\n

Goma de mandioca\u00a0<\/span><\/p>\n

Camar\u00f5es secos\u00a0<\/span><\/p>\n

Pimenta-de-cheiro\u00a0<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Modo de preparo:<\/b><\/p>\n

1<\/span><\/strong><\/em> Primeiro, vamos fazer o caldo. Coloque o tucupi, o alho, o sal, a chic\u00f3ria e a pimenta-de-cheiro em uma panela e deixe ferver por um tempo at\u00e9 ficar quentinho. Aten\u00e7\u00e3o, pe\u00e7a ajuda para um adulto para picar o alho, a chic\u00f3ria e a pimenta-de-cheiro.<\/span><\/p>\n

2<\/em><\/strong><\/span> Enquanto isso, voc\u00ea pode lavar bem o\u00a0 jambu, depois em outra panela com \u00e1gua ferva o jambu por aproximadamente 30 minutos, depois que ele estiver murchinho e macio pe\u00e7a para um adulto escorrer a \u00e1gua e reservar.<\/span><\/p>\n

3<\/span><\/em><\/strong> Agora vamos lavar os camar\u00f5es. Para isso, pe\u00e7a ajuda de um adulto para limpar, lavar e ferver os camar\u00f5es para tirar um pouco do sal.<\/span><\/p>\n

4<\/span><\/strong><\/em> Em outra panela, misture a goma de mandioca com \u00e1gua e sal, misturar at\u00e9 obter um mingau transparente.<\/span><\/p>\n

5<\/strong><\/em><\/span> Agora, \u00e9 hora de montar o prato! Em uma cuia, coloque um pouco da goma de mandioca, como se fosse uma colherada. Em seguida, adicione um pouco de tucupi.<\/span><\/p>\n

6<\/span><\/strong><\/em> Misture e, por cima, coloque algumas folhas de jambu. Para dar um gostinho especial, coloque os camar\u00f5es secos por cima.<\/span><\/p>\n

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Tacac\u00e1 Ingredientes: 2 litros de tucupi (um l\u00edquido amarelo que vem da mandioca) 2 ma\u00e7os de folhas de jambu (uma planta com folhas verdes e nervuras roxas) 2 dentes de alho\u00a0 4 folhas de chic\u00f3ria Sal a gosto\u00a0 Goma de mandioca\u00a0 Camar\u00f5es secos\u00a0 Pimenta-de-cheiro\u00a0     Modo de preparo: 1 Primeiro, vamos fazer o caldo. […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":669,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[21],"tags":[],"class_list":["post-235","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-culinaria"],"featured_image_src":"https:\/\/florestas.ufam.edu.br\/amazoniali\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/tacaca_1.png","blog_images":{"medium":"https:\/\/florestas.ufam.edu.br\/amazoniali\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/tacaca_1-300x300.png","large":"https:\/\/florestas.ufam.edu.br\/amazoniali\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/tacaca_1.png"},"blocksy_meta":[],"ams_acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/florestas.ufam.edu.br\/amazoniali\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/235","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/florestas.ufam.edu.br\/amazoniali\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/florestas.ufam.edu.br\/amazoniali\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/florestas.ufam.edu.br\/amazoniali\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/florestas.ufam.edu.br\/amazoniali\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=235"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/florestas.ufam.edu.br\/amazoniali\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/235\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":673,"href":"https:\/\/florestas.ufam.edu.br\/amazoniali\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/235\/revisions\/673"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/florestas.ufam.edu.br\/amazoniali\/wp-json\/wp\/v2\/media\/669"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/florestas.ufam.edu.br\/amazoniali\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=235"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/florestas.ufam.edu.br\/amazoniali\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=235"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/florestas.ufam.edu.br\/amazoniali\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=235"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}